Maki Joy

Maki Joy est une marque de sushi pensée pour une consommation moderne, accessible et régulière. Le concept repose sur des plats japonais simples et immédiatement identifiables : makis, rolls, nigiris et plateaux, dans un format clair et compréhensible par tous. Maki Joy ne cherche pas à reproduire une expérience gastronomique japonaise traditionnelle, mais à proposer une offre fiable, constante et facile à vendre. La carte est structurée autour des grands classiques qui fonctionnent, avec des compositions équilibrées, reconnaissables et efficaces. Le positionnement est volontairement grand public, sans complexité inutile ni codes élitistes. Maki Joy s’adresse aux cuisines orientées livraison, restauration rapide ou dark kitchen. Pour le restaurateur, la marque offre une production standardisée, une forte demande et une excellente lisibilité côté client. Un concept pensé pour le volume, la répétition et la stabilité.