كنا بحاجة إلى إطار واضح لتطوير عرض مغربي متماسك. سمحت لنا Riad212 بهيكلة هذا النشاط دون ارتجال. كل شيء واضح، سواء للفريق أو للزبائن.

تتوافق Riad212 جيدًا مع ما يبحث عنه الزبائن. العلامة واضحة، الأطباق في الإطار المتوقع، والاستغلال يبقى سلسًا. بالنسبة لنا، هي امتداد منطقي لنشاطنا.

بصراحة، لم نفكر كثيرًا. أردنا مطبخًا مغربيًا ينجح، فقط. أطلقنا Riad212 ونجح فورًا. الناس يفهمون القائمة مباشرة، والمطبخ سهل الإدارة، لذلك… نحن راضون.