كنا نريد تقديم البيتزا بطريقة مختلفة، دون دفع الزبائن إلى طلب بيتزا كاملة. مع Pizza Rizzo، يكوّن الزبائن طلبهم بأنفسهم. المفهوم واضح، وفي المطبخ يبقى بسيطًا.

هنا، البيع بالقطعة يتحدث مباشرة. الزبائن يأخذون عدة قطع ويجرّبون. بالنسبة لنا، سهل الإدارة ويتميّز عن البيتزيريات الكلاسيكية.

القطع تسمح بالوصول إلى عدد أكبر من الناس. بعضهم يأخذ قطعة واحدة، وآخرون ثلاثًا، كلٌّ يختار ما يريد. Pizza Rizzo بسيطة، والزبائن يفهمونها بسرعة.